在中国冰淇淋市场有许多外国品牌企业和外商，他们在中国市场打拼多年，很多人一口流利的汉语成了中国通。10月11日在天津召开的“第24届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会”（以下简称“中国冰淇淋展”）新闻媒体海外展商采访会上，来自意大利、比利时、荷兰、日本、俄罗斯、白俄罗斯等海外品牌展商代表纷纷表示，看好14亿人口的大市场，继续推进国际优质冰淇淋及有关产品进入中国市场，服务中国人民美好生活。

　　“随着中国市场的扩大开放和人民消费水平的提高，冰淇淋的应用场景越来越多元化、甜品化、家庭化。现在的消费者吃冰淇淋要看配料表，看脂肪含量和热量，不光要吃味道，还要吃营养吃健康。这和遇喜品牌的理念及产品结构不谋而合，我们看到了高端冰淇淋在中国市场存在巨大的机会。”比利时独资遇喜（上海）食品有限公司中国区负责人梁小秋介绍，遇喜QUCI冰淇淋采用天然牧场生产的鲜奶经巴氏杀菌制作而成，不添加人工合成化学添加剂，具有口感好、轻卡轻脂、天然营养的特点。遇喜进入到中国以来，做了很多市场调研和产品测试等工作，包括不断调整冰淇淋配方和产品包装，使其更加符合中国消费者的口味以及健康的需求。到了今年，产品口味测试已初步完成，包装还在改善中，明年将推出两款无蔗糖冰淇淋。

　　比利时COLAC BVBA公司中国市场负责人Fiona feng认为，中国冰淇淋市场正在向高端和品质化发展，公司开发和生产的高品质甜点酱和水果制品及工业制成的冰淇淋所需的夹层、漩涡、波纹等食材，引入中国市场并提供产品解决方案，反响很好。

　　开发线上赛道，拓展中国市场，是俄罗斯独资斯味特拉贸易（上海）有限公司总经理 GUBINA OLGA的鲜招。在中国二十年的她用汉语介绍道：“斯味特拉品牌旗下产品是由俄罗斯历史最为久远的德米特罗夫奶制品工厂生产，斯味特拉品牌旗下共有200余种产品，特别是凝乳奶酪和奶油冰淇淋很受欢迎，相信中国消费者一定会认可它们的高品质和美味。中国市场是不容易做，特别是疫情阻隔货物运输，但看好中国市场。中国线上销售是最厉害的，斯味特拉已开设天猫旗舰店、京东斯味特拉旗舰店、抖音小店，下一步利用网红直播带货持续提升品牌知名度。”

　　“开拓中国市场，要不断培养冰淇淋文化和对品质冰淇淋的认知。”上海莱苜实业有限公司意大利Babbi原料中国总代理。该公司首席代表赵丽莉介绍，公司拥有意大利Gelateneo及BABBI冰淇淋学院在华培训中心，经常组织国际知名冰淇淋及甜品大师定期举办公开课程，宣传健康、新鲜、绿色的消费理念和美食文化，为高端产品量身定制意大利冰淇淋及甜品全套解决方案，为星级酒店等商业冰淇淋和冰淇淋工厂等客户提供设计咨询、配方研发、成品定制、设备配置等服务。Babbi持续关注消费需求和饮食习惯，帮助客户开发了葱油拌面冰淇淋、黑松露冰淇淋等有特色的配料，公司重视并生产无麸质产品及素食客户的特殊产品。今后将在中国市场开办在线公开课程直播，扩大市场教育培训，加强与客户交流，让人们生活充满甜蜜。

　　“BPA在华今年的销售额已经突破1000万欧元，包括进口自动和本地生产的装箱生产线，冰淇淋占重要组成部分。BPA主要技术包括装盒技术、重力系统技术、抓取放置技术、包裹式技术和视觉识别蜘蛛手技术，是适用市场标准的产能生产线。” 荷兰投资企业比培德自动化机械（杭州）有限公司总经理琚冬梅高兴地说。该公司是专业研发生产柔性包装袋装箱、装筐的后段自动化领域设备公司，积极开拓中国市场，2012年在华成立办事处，后成立分公司负责在华的销售服务、建立本土化工厂生产部分设备。他认为，今后冰淇淋生产和品种的要求会越来越高，单线产业线速度非常快，从原来2万支/小时速度推进到3万支/每小时，这个对基本技术非常有挑战，单线经营的产品不同形状、不同产品都要去兼容，比培德在定制化方面获得了非常大的成功，今后将继续加强中国市场新产品研发。

　　法布芮（上海）食品贸易有限公司是意大利独资原料供应商，该公司市场部经理Edoardo Noce介绍，公司于1998年通过经销商进入中国市场，主要致力于生产意式手工冰淇淋需要的优质糖浆及各类冰淇淋和烘焙的高品质原料，工厂坐落于意大利博洛尼亚。公司加大在华科研和运营，从三个人发展到现在的三十六个人，包括研发、销售、市场、物流。

　　日本株式会社丸宇海外部工作人员潘清介绍，中国是大市场，丸宇成立了海外部就是针对中国市场的。公司主要产品包括抹茶、玉露、煎茶等日本茶及以日本茶为中心开发的周边产品，为中国市场开发了抹茶拿铁、抹茶胶原蛋白等相关的抹茶类的产品。在华主要的业务包括品牌顾问服务、原材料供应以及品牌研发等。今后将联合中国的产品进行深度合作，为中国国内市场提供更安全，更高品质的产品。

　　“白俄罗斯奶制品全世界闻名。我来天津参加中国冰淇淋展是寻求中国市场的趋势和需求。我代表白俄罗斯驻中国大使馆表态，中国和白俄罗斯双方发展冰淇淋相关的产业是一个很好的机遇，我们对于冰淇淋相关所有的领域合作都非常的感兴趣，希望在冰淇淋、乳制品等各个方面加强合作，为两国人民造福。” 白俄罗斯驻华使馆商务参赞哈尔拉普·塔季亚纳女士热情洋溢地发言，激起全场热烈掌声。

　　（王光怀）

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